El equipo humano que lleva a cabo el proyecto está formado por los hermanos Perdomo-Spinola, herederos de Molero y propietarios del terreno donde se ubica la fabrica.
La idea nace inspirada en las fabricas de cerveza artesanal italianas, donde hace más de 15 años elaboran y triunfan en el mercado nacional e internacional con sus recetas.
Algunos de estos maestros cerveceros tienen en su haber numerosas medallas de oro, entre los cuales se encuentran los que formaron a los hermanos Agustín y Alfonso Perdomo-Spinola Molero para iniciar su apasionante andadura empresarial, confiando plenamente en su producto y en la aceptación de este por parte del público español, sea cual sea su preferencia cervecera.
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